Dónde comer en Cuenca
Morteruelo, ajoarriero y alajú
La cocina conquense es de caza y de invierno: pide morteruelo (paté caliente de caza), ajoarriero, zarajos, pisto manchego y, de postre, alajú (turrón de miel y almendra). Los restaurantes con vistas están en torno a la Plaza Mayor y las Casas Colgadas.
Qué pedir
Morteruelo, ajoarriero (de bacalao, patata y ajo), zarajos (tripas de cordero enrolladas), gazpacho pastor, pisto manchego, queso manchego y alajú. Para beber, resoli, un licor de café y aguardiente típico de Cuenca.
Dónde
En la Plaza Mayor y la calle San Pedro hay bares y restaurantes con terraza; los de las Casas Colgadas y la hoz tienen las mejores vistas y precios más altos. En la ciudad nueva, alrededor de la calle Carretería, se tapea más barato.
Primera vez en CuencaCuándo ir, cómo llegar y datos prácticos
- Días recomendados
- 1 (2 con la Ciudad Encantada)
- Desde Madrid
- AVE en menos de 1 hora hasta Cuenca-Fernando Zóbel
- Calzado
- Cómodo: todo es cuesta
- Qué comer
- Morteruelo, ajoarriero, zarajos y alajú