Dónde comer en Ávila
Chuletón, judías del Barco y yemas
El plato de Ávila es el chuletón de ternera avileña a la brasa; de primero, judías del Barco o patatas revolconas, y de postre, yemas de Santa Teresa.
Qué pedir
Chuletón de Ávila (ternera de raza avileña-negra ibérica, a la brasa y poco hecho), judías del Barco de Ávila, patatas revolconas con torreznos, sopa castellana y cochinillo. Las yemas de Santa Teresa, de yema de huevo y azúcar, se venden en las confiterías del centro.
Dónde
Los asadores y mesones se concentran dentro de la muralla y junto a la Puerta del Alcázar y la Plaza de Santa Teresa (El Grande). Para tapear, la zona del Mercado Chico.
Primera vez en ÁvilaCuándo ir, cómo llegar y datos prácticos
- Días recomendados
- 1
- Desde Madrid
- Tren o autobús, en torno a 1 h 30
- Altitud
- Unos 1.130 m: lleva abrigo fuera del verano
- Qué comer
- Chuletón de Ávila, judías del Barco, yemas de Santa Teresa